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L'anglais est la langue officielle de l'Ontario ; toutefois, il y a en Ontario des localités entières où le français est parlé autant que l'anglais, en raison des origines canadiennes françaises de la population. Le français est officiellement reconnu dans le système judiciaire et dans l'enseignement. Les services offerts au public par les ministères et organismes gouvernementaux sont disponibles en français dans les bureaux gouvernementaux situés dans une région désignée ou la desservant.
La population de l'Ontario s'est accrue au fil des immigrations, et cela depuis la Révolution américaine qui fit fuir les Loyalistes vers le nord, au Canada. Même aujourd'hui, près de la moitié des 250 000 immigrants qui entrent au Canada chaque année choisissent de s'installer en Ontario. Toronto est connue pour être la ville la plus multiculturelle du monde; de fait, on y parle plus de 100 langues et dialectes.
Selon le recensement de 2006 de Statistique Canada, les cinq langues les plus parlées dans les foyers ontariens sont l'anglais (près de 8 millions de personnes), le français (près de 583 000), le chinois (près de 482 000), l'italien (près de 282 000) et l' allemand (près de 158 000).
D'autres langues également beaucoup parlées sont le polonais, l'espagnol, le punjabi, l'ukrainien et le portugais.
Selon le recensement de 2001, l'église protestante est la plus grande dénomination religieuse, avec presque 4 millions de membres. L'église catholique (romaine) a plus de 3,9 millions de membres.