Il existe quatre grandes variétés de poires cultivées en Ontario: Clapps Favourite, Bartlett, Anjou et Bosc. Cette salade, qui combine des poires avec du fromage bleu, sera un complément savoureux à un bon repas.
Servings: 1
Ingrédients
4
poires de l’Ontario 1 cuillerée à soupe
jus de citron 1⁄4 tasse
mayonnaise 1 cuillerée à soupe
lait 1⁄2 tasse
céleri de l’Ontario (coupé en dés) 3 cuillerées à soupe
fromage bleu (émietté) 1
laitue de l’OntarioInstructions
Couper en deux et évider 4 poires de l'Ontario. Badigeonner le côté coupé avec 1 c. à table (15 mL) de jus de citron. Combiner 1/4 tasse (50 mL) de mayonnaise, 1 c. à table (15 mL) de lait, 1/2 tasse (125 mL) de céleri de l’Ontario coupé en dés et 3 c. à table (50 mL) de fromage bleu émietté. En garnir les poires avec une cuillère. Servir chaque demi-poire sur un lit de feuilles de laitue de l’Ontario.
De saison,