Devinette

Teste tes connaissances au sujet de ce volatile que l'on a d'abord appelé « poule d'Inde », avant qu'elle ne devienne la « dinde » que nous connaissons aujourd'hui. Quel pourcentage des dindes élevées au Canada provient de l'Ontario?

1. 25%
2. 35%
3. 45%

Réponse : c

Régale-toi!

Chili de dinde

Es-tu prêt pour cette super aventure culinaire? Trouve un adulte pour t'aider à préparer ce succulent repas.

Pour 6 portions.
Il te faudra 50 minutes pour préparer cette recette.
Tu auras besoin de te faire aider par un adulte.

Pour cette recette, il te faudra :

• 625 g (1-1/4 lb) de viande de dinde hachée
• 2 c. à table (30 mL) d'huile végétale
• 1 tasse1/2 s (375 mL) d'oignons hachés de l'Ontario
• 1 tasse (250 mL) de carottes de l'Ontario, coupées en petits dés
• 1 grande gousse d'ail, émincée
• 1 c. à table (15 mL) de piment jalapeno (facultatif)
• 1 boîte (156 mL/5,5 oz) de sauce tomate
• 1 boîte (796 mL/28 oz) de tomates coupées en dés
• 2 boîtes (540 mL/19 oz) d'un mélange de haricots, rincés et égouttés
• 3/4 tasse (175 mL) de bouillon de poulet ou d'eau
• 2 c. à table (25 mL) d'assaisonnement au chili
• 1 c. à table (15 mL) d'origan séché
• 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu

Comment s'y prendre :

1. Dans un faitout, mettre de l'huile à chauffer à feu moyen. Y mettre la viande de dinde hachée, les oignons et les carottes; laisser cuire 7 minutes en remuant de temps en temps.
2. Ajouter l'ail et le piment jalapeno (le cas échéant) puis remuer; laisser cuire 1 minute. Ajouter la sauce tomate.
3. Ajouter les tomates avec le jus, les haricots, le bouillon, l'assaisonnement au chili, l'origan et le cumin.
4. Amener à ébullition, en remuant souvent. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.