Particularités du mûrier rouge

Taille et forme

  • Jusqu’à 20 mètres de hauteur.
  • Tronc jusqu’à 75 centimètres de diamètre.

Feuilles

  • Vert jaunâtre, marge dentée grossièrement (de 8 à 24 centimètres de longueur).
  • Prennent différentes formes sur le même arbre.
  • Dessous pubescent entre les nervures.

Écorce

  • Brun rougeâtre, forme de longues plaques écailleuses.

Fleurs

  • Petites, vert jaunâtre à vert rougeâtre, se développent à la base des pétioles.
  • Floraison avant et pendant la feuillaison.

Fruits

  • Baies rouges à pourpre foncé qui ressemblent à de petites mûres sauvages (de 20 à 30 millimètres).
  • Sucrés et comestibles, mûrissement à l’été.

Aire de répartition du mûrier rouge

Le mûrier rouge est une espèce en péril en Ontario. On le trouve dans la zone carolinienne, soit la partie la plus au sud de l’Ontario, jusqu’à Hamilton au nord.

Renseignez-vous sur les mesures prises pour protéger le mûrier rouge en consultant le document portant sur le programme de rétablissement.

À savoir pour cultiver le mûrier rouge

  • Humidité : pousse mieux dans un sol humide et bien drainé.
  • Sol : pousse mieux dans un sol neutre à loameux et alcalin.
  • Ombre : pousse mieux en plein soleil.
  • Avertissement : les fruits écrasés du mûrier rouge peuvent tacher.

Bienfaits et usages du mûrier rouge

Bienfaits pour la faune

Plusieurs espèces se nourrissent des fruits du mûrier rouge, incluant les suivantes :

  • le renard
  • l’écureuil
  • les oiseaux chanteurs

Usages commerciaux

Les fruits du mûrier rouge peuvent servir à faire :

  • des conserves
  • des gâteaux
  • du vin
  • du jus

Le bois du mûrier rouge peut être employé pour fabriquer des poteaux de clôture et du matériel agricole.

Faits intéressants au sujet du mûrier rouge

  • Le mûrier rouge est la seule espèce de mûriers indigène au Canada.
  • La durée de conservation des conserves faites des fruits du mûrier rouge est courte.