Aperçu

L’influenza aviaire (communément appelée « peste aviaire ») est un type de virus de la grippe que l’on retrouve surtout chez les oiseaux sauvages. Le nombre de cas d’influenza aviaire chez les oiseaux augmente au cours des saisons migratoires du printemps et de l’automne.

L’influenza aviaire peut appartenir à l’une des deux catégories suivantes :

  • influenza aviaire faiblement pathogène (IAFP)
  • influenza aviaire hautement pathogène (IAHP)

Le terme « pathogène » désigne la capacité d’un virus à causer une maladie. La plupart des virus de l’influenza aviaire sont faiblement pathogènes, c'est-à-dire qu’ils n’occasionnent généralement que peu ou pas de signes de maladie chez la volaille infectée, tandis que les virus hautement pathogènes peuvent causer une maladie grave et la mort chez la volaille infectée. 

Au cours des dernières années, le virus de l’IAHP H5N1, qui circule en Ontario depuis 2022, a été détecté chez un nombre croissant d’animaux sauvages et domestiques dans le monde. Selon la circulation à l’échelle internationale, le virus H5N1 peut infecter :

  • les oiseaux sauvages
  • la volaille commerciale
  • les mammifères sauvages et domestiques, notamment certains animaux de compagnie et le bétail laitier (pas de bétail laitier infecté à ce jour au Canada)
  • les humains, dans de rares cas

À l’heure actuelle, rien ne permet de croire qu’il y a une transmission soutenue de l’influenza aviaire de personne à personne et le risque pour le grand public demeure faible.

Symptômes chez les humains

L’influenza aviaire est causée par un autre virus que celui de la grippe saisonnière, mais certains symptômes peuvent être similaires. Les symptômes peuvent aller de très légers à graves. Voici quelques exemples :

  • fièvre
  • toux
  • mal de gorge
  • congestion ou écoulement nasal
  • douleurs musculaires ou courbatures
  • maux de tête
  • fatigue
  • conjonctivite (yeux rouges)
  • essoufflement ou difficulté à respirer

Voici quelques symptômes moins fréquents :

  • diarrhée
  • nausées
  • vomissements
  • crises d’épilepsie

Si vous présentez des symptômes et que vous avez été en contact avec un oiseau ou un mammifère infecté, vous pourriez avoir droit de passer un test auprès de Santé publique Ontario.

Il est important d’informer votre fournisseur de soins de santé ou de communiquer avec Santé811 si vous présentez l’un de ces symptômes et qu’au cours des dix derniers jours, vous avez été en contact avec des oiseaux ou des animaux malades ou morts (cas soupçonnés ou confirmés).

Protégez-vous

Même si le risque de contracter l’influenza aviaire est faible, vous devez toujours éviter de manipuler des oiseaux sauvages vivants ou morts. Si vous voyez un oiseau malade ou mort, faites un signalement au Réseau canadien pour la santé de la faune par téléphone au 1 866 673-4781 ou en ligne.

  • porter des gants
  • utiliser un sac en plastique doublé pour l’élimination
  • vous laver soigneusement les mains avec de l’eau et du savon.

Vaccination saisonnière contre la grippe

Bien que les vaccins antigrippaux saisonniers ne protègent pas spécifiquement contre les virus H5N1, ils peuvent réduire le risque d’être infecté simultanément par deux virus grippaux, ce qui pourrait accroître la probabilité de mutations pouvant entraîner de futures pandémies.

Il est fortement recommandé aux personnes ayant une exposition importante aux oiseaux ou aux mammifères de recevoir le vaccin antigrippal saisonnier, notamment :

  • les personnes qui travaillent avec la volaille et le bétail;
  • les personnes qui travaillent dans des abattoirs et des installations de transformation;
  • les agents de protection de la faune et les chercheurs spécialistes;
  • les vétérinaires.

Le vaccin antigrippal saisonnier est offert à toutes les personnes âgées de six mois et plus qui résident, travaillent ou étudient en Ontario.

Le ministère de la Santé, en collaboration avec ses partenaires fédéraux et provinciaux, continuera de surveiller l’activité du virus H5N1 à l’échelle mondiale et en Ontario. Il s’appuiera sur les données disponibles et sur les recommandations des experts pour orienter toute future planification en matière d’immunisation contre le H5N1.

Salubrité des aliments pour les personnes et les animaux de compagnie

Lorsque vous manipulez des aliments, vous devez toujours suivre les pratiques de manipulation sécuritaire appropriées.

Apprenez-en davantage sur la manipulation et le traitement sécuritaires du gibier dans le contexte de l’influenza aviaire.

Il est déconseillé aux personnes ou aux animaux de compagnie de consommer de la viande pas assez cuite ou des produits laitiers non pasteurisés tirés d’animaux pouvant être infectés.

Voyages à l’étranger

Avant de voyager à l’extérieur de l’Ontario ou du Canada, il est important de consulter le site Web de l’Agence de la santé publique du Canada afin de vérifier s’il y a des avis actifs dans la région où vous vous rendez.

Lorsque vous voyagez, vous devez prendre certaines précautions importantes pour préserver votre santé :

  • Éviter de visiter des exploitations avicoles ou des marchés d’oiseaux.
  • Ne pas manger de viande pas assez cuite, des œufs insuffisamment cuits ou des produits laitiers non pasteurisés.
  • Adopter une bonne hygiène des mains ou se munir de désinfectant pour les mains à base d’alcool.

Si vous avez de la fièvre et contractez une maladie respiratoire dans les 10 jours suivant votre retour d’une région touchée par la grippe aviaire, veuillez communiquer immédiatement avec Santé811 ou votre fournisseur de soins de santé.