L’alcool et la santé

Les Directives de consommation d’alcool à faible risque du Canada aident les gens à modérer leur consommation d’alcool et à comprendre les risques afin de prendre des décisions éclairées.

Les directives présentent aux adultes des renseignements au sujet de la façon de réduire les risques associés à l’alcool pour éviter les problèmes de santé et personnels (comme les blessures, les anomalies congénitales, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux ou l’hypertension).

Les directives établissent des limites, non des cibles, et ne prescrivent pas une quantité précise à consommer.

Les personnes qui dépassent les directives s'exposent à un risque plus élevé de blessures et de problèmes de santé et personnels. Les directives visent à couvrir tous les aspects de la consommation d’alcool, y compris les situations où il faut éviter l’alcool.

Un verre normal

Un verre correspond à :

  • Une bouteille de bière, de cidre ou de panaché (cooler) de 341 mL (12 oz) à 5 % d’alcool
  • Un verre de vin de 142 mL (5 oz) à 12 % d’alcool
  • Une portion de spiritueux (p. ex. : rye, gin ou rhum) de 43 mL (1,5 oz) à 40 % d’alcool

Limites quotidiennes et hebdomadaires

Diminuez les risques à long terme

Avec le temps, même une consommation modérée d’alcool peut augmenter votre risque de contracter certaines maladies chroniques, notamment le cancer. Prévoyez toujours quelques jours sans alcool chaque semaine. Suivez ces directives afin de réduire les risques pour votre santé à long terme :

  • 0 à 2 verres par jour et jusqu'à 10 verres par semaine pour les femmes
  • 0 à 3 verres par jour et jusqu'à 15 verres par semaine pour les hommes

Diminuez vos risques de blessures et de méfaits

À l’occasion, vous pouvez prendre un verre de plus, mais il est important de respecter les limites hebdomadaires. Suivez ces directives afin de réduire les risques pour votre santé à court terme et les méfaits connexes :

  • Pas plus de 3 verres en une même occasion pour les femmes
  • Pas plus de 4 verres en une même occasion pour les hommes

Quand s’abstenir

Évitez de boire lorsque vous :

  • utilisez un véhicule, une machine ou un outil;
  • êtes enceinte ou prévoyez le devenir;
  • prenez un médicament ou d’autres substances qui interagissent avec l’alcool;
  • faites une activité physique dangereuse;
  • vivez avec une maladie physique ou mentale ou avez une dépendance à l’alcool;
  • êtes responsable de la sécurité d’autres personnes;
  • devez prendre d’importantes décisions.

Si vous buvez

Vous devriez :

  • éviter de dépasser les limites quotidiennes et hebdomadaires;
  • boire lentement (ne prenez pas plus de 2 verres par période de 3 heures);
  • boire une boisson non alcoolisée pour chaque verre d’alcool;
  • manger avant et pendant que vous buvez;
  • veiller à ne pas boire tous les jours de la semaine pour éviter que cela devienne une habitude;
  • toujours tenir compte de votre âge, de votre sexe, de votre poids et de tout problème de santé.

Grossesse ou allaitement

Si vous êtes enceinte ou prévoyez le devenir, ou si vous allaitez, le choix le plus sûr est de ne pas boire d’alcool. Parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour en savoir davantage.

Les jeunes et l’alcool

L’alcool peut nuire au développement du corps et du cerveau des jeunes. Les jeunes adultes (de 19 à 24 ans) ne devraient jamais dépasser les limites quotidiennes et hebdomadaires.

Recherche à l’appui

Les directives ont été élaborées par une équipe d’experts nationaux et internationaux indépendants, qui ont été guidés par le rapport intitulé L’alcool et la santé au Canada : résumé des données probantes et directives de consommation à faible risque.