Données de base sur la conduite des élevages commerciaux de poulets à griller

• 1 jour : 30 °C
• 2–27 jours : Abaissée de 1 °C tous les 3 jours, jusqu'à 20 °C
• Au moment d'évaluer la température de l'air, tenir compte de l'effet de l'humidité relative sur la température ressentie et non seulement de la température indiquée par le thermomètre sec.

• 20 °C jusqu'à l'abattage
• Au moment d'évaluer la température de l'air, tenir compte de l'effet de l'humidité relative sur la température ressentie et non seulement de la température indiquée par le thermomètre sec.

• Trop élevée : cloaques terreux, déploiements ou battements d'ailes fréquents, halètement, entassement des oiseaux loin de la source de chaleur, abattement, absence de pépiement.
• Trop basse : ébouriffure du plumage, raidissement de la posture, blottisse-ment et entassement des oiseaux près de la source de chaleur, tremblements, cris de détresse.

• 60–70 %

• 60–70 %

• Trop faible : oiseaux déshydratés, poussiéreux.
• Trop élevée : litière mouillée, forte odeur d'ammoniac.

• Voir les tableaux 1 et 2.
• Environ 1 renouvellement d'air/minute pour la ventilation maximale.
• Vitesse maximale de l'air au sol pour les jeunes poussins : 0,15 m/sec.

• Voir les tableaux 1 et 2.
• Environ 1 renouvellement d'air/minute pour la ventilation maximale.
• Vitesse maximale de l'air au sol pour les jeunes poussins : 0,15 m/sec.

• Déficiente : forte odeur d'ammoniac, encroûtement de la litière par endroits, répartition inégale des oiseaux sur le parquet.

Maximum de 25 parties par million (ppm)

• >10 ppm : dommages à la surface des poumons
• >20 ppm : augmentation des problèmes respiratoires, inconfort pour l'œil humain
• >50 ppm : ralentissement de la croissance

Maximum de 25 parties par million (ppm)

• >10 ppm : dommages à la surface des poumons
• >20 ppm : augmentation des problèmes respiratoires, inconfort pour l'œil humain
• >50 ppm : ralentissement de la croissance

• Teneur trop élevée : incidence accrue d'ampoules au bréchet et de troubles respiratoires, cécité, taux de croissance réduit.

Intensité

• 0–7 jours : 30–40 lux (période de clarté), <0,4 lux (période d'obscurité)
• >7 jours : 5–10 lux (période de clarté), <0,4 lux (période d'obscurité)

Durée de la période d'obscurité

• 0–7 jours : 1 heure
• >7 jours : 4–6 heures

La lumière qui pénètre par les entrées d'air, les ventilateurs et les portes peut modifier la période d'obscurité.

Intensité

• 5–10 lux (période de clarté), <0,4 lux (période d'obscurité)

Durée de la période d'obscurité

• 4–7 heures

La lumière qui pénètre par les entrées d'air, les ventilateurs et les portes peut modifier la période d'obscurité.

• Trop intense : cannibalisme, agitation (envols), nervosité.
• Trop faible : retard de la croissance, chute de l'indice de conversion.
• Période d'obscurité trop brève : comportement anormal au niveau de la consommation d'eau ou d'aliments.

Abreuvoirs en cloche :

• minimum de 6 abreuvoirs (de 40 cm de diamètre) pour 1 000 poussins

Pipettes :

• 12 oiseaux/pipette

Régler la hauteur des pipettes en fonction de l'âge des oiseaux.

Ajouter des dispositifs d'abreuvement supplémentaires quand les oiseaux ont moins de 4 jours.

Abreuvoirs en cloche : 

• 8 abreuvoirs (de 40 cm de diamètre) pour 1 000 oiseaux

Pipettes :

• <3 kg : 12 oiseaux/pipette
• >3 kg : 9–10 oiseaux/pipette

Répartir les dispositifs d'abreuvement de sorte que les oiseaux soient toujours à moins de 2 m d'une source d'eau.

• Nombre insuffisant d'abreuvoirs : sous-consommation d'aliments, retard de croissance, détérioration de l'indice de conversion.

• Pour un espace à la mangeoire suffisant, le papier devrait couvrir 25 % de l'aire de couvaison. Épandre l'aliment sur le papier pour inciter les poussins à en consommer.
• 1 mangeoire/100 poussins

Mangeoires :

• 45–80 oiseaux/mangeoire

Chaîne plate ou vis sans fin :

• 2,5 cm/oiseau (40 oiseaux/m de chaîne)

Mangeoires tubulaires :

• 38 cm de diamètre (70 oiseaux/mangeoire)

• Nombre insuffisant de mangeoires : sous-consommation d'aliments, retard de croissance, détérioration de l'indice de conversion, oiseaux qui meurent de faim, augmentation des blessures causées par la concurrence entre les oiseaux.

• 31 kg/m² (2,88 kg/pi² )
• Durant les mois d'été, pour améliorer le confort des oiseaux, réduire la densité de logement à 38 kg/m².

• 31 kg/m² (2,88 kg/pi² )
• Durant les mois d'été, pour améliorer le confort des oiseaux, réduire la densité de logement à 38 kg/m².

• Trop élevée : picage des plumes, cannibalisme, acroissement du nombre de blessures, multiplication des cas de maladie de la mort subite, chute de la qualité des carcasses et de l'indice de conversion.