Données de base sur la conduite des élevages commerciaux des poules pondeuses
Apprenez les fondements de la conduite des élevages commerciaux de poules pondeuses.
ISSN 1198-7138, Publié octobre 2013
Les tableaux et la figure de la présente fiche technique fournissent des données de base sur la conduite des élevages commerciaux de poules pondeuses. Bien s'occuper des oiseaux et de leur environnement permet de réduire le taux de mortalité et d'accroître la production d'œufs. Pour plus d'information sur l'aviculture, voir Ontario.ca/elevages.
| Ampoules incandescentes (Watts) | Ampoules incandescentes (Lumens) | Ampoules fluocompactes (Watts) | Ampoules fluocompactes (Lumens) |
|---|---|---|---|
| 25 | 270 | 5 | 250 |
| 40 | 510 | 7 | 400 |
| 52 | 780 | 9 | 600 |
| 60 | 860 | 15 | 900 |
| 90 | 1 540 | 18 | 1 250 |
| 100 | 1 680 | 26 | 1 800 |
| Diamètre du ventilateur (po) | Plage de débits d'air (PCM) à une pression statique de 0,10 po | Débit d'air moyen (PCM) à une pression statique de 0,10 po |
|---|---|---|
| 12 | 1 400-1 800 | 1 600 |
| 14 | 1 900-2 200 | 2 050 |
| 16 | 2 500-3 000 | 2 750 |
| 18 | 3 000-4 000 | 3 500 |
| 20-22 | 3 000-5 000 | 4 000 |
| 24-26 | 5 000-7 000 | 6 000 |
| 36 | 8 000-12 000 | 10 000 |
| 48 | 18 000-22 000 | 20 000 |
| 50 | 19 000-27 000 | 23 500 |
PCM = pied cube par minute
Source : Résultats d'essais de rendement de ventilateurs agricoles réalisés dans le laboratoire Bio-Environmental Structural Systems (BESS), University of Illinois.
| Critère | Couvaison (0-6 semaines) | Élevage des poulettes (6-18 semaines) | Ponte (18 semaines et plus) |
|---|---|---|---|
Température de l'air (au niveau des oiseaux) | 1 jour : 30-32 °C 2 jours-3 sem. : Abaissée de 3 °C/sem., jusqu'à 22 °C | 22°C | 22°C |
| Humidité relative | Supérieure à 50 % | Supérieure à 50 % | Supérieure à 50 % |
| Ventilation | 0,3-2,1 1 PCM/oiseau | 0,6-7,7 PCM/oiseau | 0,6-11 PCM/oiseau |
| Ammoniac | Maximum de 25 parties par million (ppm): >10 ppm : dommages à la surface des poumons >20 ppm : augmentation des problèmes respiratoires, inconfort pour l'œil humain >50 ppm : ralentissement de la croissance | Maximum de 25 parties par million (ppm): >10 ppm : dommages à la surface des poumons >20 ppm : augmentation des problèmes respiratoires, inconfort pour l'œil humain >50 ppm : ralentissement de la croissance | Maximum de 25 parties par million (ppm): >10 ppm : dommages à la surface des poumons >20 ppm : augmentation des problèmes respiratoires, inconfort pour l'œil humain >50 ppm : ralentissement de la croissance |
Éclairage Les lignes directrices peuvent varier en fonction de la souche de pondeuses choisie. | Intensité 0-6 sem. : 10-30 lux Durée de la photopériode 0-2 sem. : 16-22 heures 2-6 sem. : 16-18 heures | Intensité 6-18 sem. : 5-10 lux Durée de la photopériode 6-18 sem. : 8-10 heures | Intensité 18-80 sem. : 5-10 lux Durée de la photopériode 18-80 sem. : 15 heures |
| Eau | En cage 10 oiseaux/pipette ou godet (minimum de 2 pipettes ou godets/cage) ou 2,5 cm d'abreuvoir/oiseau En parquet 10 oiseaux/pipette ou godet ou 2,5 cm d'abreuvoir/oiseau ou 90 oiseaux/abreuvoir en cloche | En cage 10 oiseaux/pipette ou godet (minimum de 2 pipettes ou godets/cage) ou 5 cm d'abreuvoir/oiseau En parquet 10 oiseaux/pipette ou godet ou 5 cm d'abreuvoir/oiseau ou 90 oiseaux/abreuvoir en cloche | En cage 10 oiseaux/pipette ou godet (minimum de 2 pipettes ou godets/cage) ou 10 cm d'abreuvoir/oiseau En parquet 10 oiseaux/pipette ou godet ou 10 cm d'abreuvoir/oiseau ou 90 oiseaux/abreuvoir en cloche |
| Nourrisseurs | En cage 5 cm de mangeoire/oiseau En parquet 5 cm de mangeoire/oiseau ou 4 mangeoires/100 oiseaux | En cage 7,5 cm de mangeoire/oiseau En parquet 7,5 cm de mangeoire/oiseau ou 4 mangeoires/100 oiseaux | En cage 10 cm de mangeoire/oiseau En parquet 7,5 cm de mangeoire/oiseau ou 4 mangeoires/100 oiseaux |
| Densité* | En cage 160 cm2/oiseau (blanc) ou 200 cm2/oiseau (brun) En parquet 18 oiseaux (blancs)/m2 ou 14 oiseaux (bruns)/m2 | En cage 350 cm2/oiseau (blanc) ou 361 cm2/oiseau (brun) En parquet 10 oiseaux/m2 | En cage 450 cm2/oiseau En parquet 6 oiseaux/m2 (litière) ou 9 oiseaux/m2 (plancher latté) |
PCM = pieds cubes par minute
ppm = parties par million
*Adaptation de données tirées de ISA Poultry Products (Shaver, ISA, Bovans).
Les paramètres relatifs à la ventilation sont exprimés en unités impériales, afin de refléter l'usage dans ce secteur d'activité.
La version anglaise de la présente fiche technique a été rédigée par Al Dam, spécialiste de l'aviculture, MAAARO, Guelph, et Kathleen Taylor, technicienne de recherche en aviculture, MAAARO, Guelph.
Texte en format accessible
Figure 1. Lumens par watt émis par différents types d'éclairage sur les fermes
Graphique à barres montrant le flux lumineux émis par watt de différents types d'éclairage. Sur l'axe des y (vertical), l'échelle représentée va de 0 à 120. L'axe des x (horizontal) énumère les types d'éclairage (de gauche à droite : ampoule incandescente longue durée, ampoule incandescente ordinaire, ampoule fluo-compacte, tube fluorescent T12, tube fluorescent T8, tube fluorescent T5, lampe à décharge à haute intensité et à halogénures métalliques, lampe à décharge à haute intensité à vapeur de sodium à haute pression).