Variétés

On trouve deux types de bleuets de base en Ontario: le bleuet nain et la myrtille géante américaine. En Ontario, le bleuet nain vit à l'état sauvage ou est cultivé. La myrtille géante américaine atteint de 6 à 8 pieds de haut.

Les plants de myrtille géante américaine sont sensibles aux dommages causés par l'hiver. Comme leur nom l'indique, la myrtille géante américaine est plus grosse que le bleuet nain.

Valeur nutritive

Le bleuet est une source de vitamine C et de fibres; une demi-tasse de bleuets contient 41 calories.

Historique

Les bleuets sont originaires de l'Amérique du Nord. On trouve de grands peuplements dans les Maritimes et la région côtière de la Nouvelle-Angleterre.

En 1976, on a commencé à cultiver la myrtille géante américaine en Ontario.

Étonnamment, en réduisant le pH des sols, les pluies acides ont stimulé la croissance des peuplements naturels de bleuets nains dans certaines régions situées à l'intérieur des terres.

Bleuets

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Disponibilité saisonnière

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