Formation et accréditation des manipulateurs d'aliments

Survol

En Ontario, les dépôts d’aliments doivent avoir au moins un manipulateur d’aliments certifié sur place pendant chaque heure d’ouverture d’un lieu de restauration. La formation en salubrité des aliments est un élément important de la protection des consommateurs contre les risques pour la santé découlant de la manutention, de la préparation et de la cuisson d’aliments.

Comment obtenir la certification pour la manipulation des aliments :

En Ontario, la formation en manipulation des aliments est dispensée par :

• les bureaux de santé publique locaux, ou
• certains fournisseurs commerciaux approuvés commercial providers

Pour savoir quels cours de formation en manipulation des aliments sont offerts dans votre région, contactez votre bureau de santé publique local ou passez en revue la liste des fournisseurs de programmes ci-dessous pour recevoir une formation et une certification en manipulation des aliments.

Programmes commerciaux approuvés

Les programmes énumérés ci-dessous ont fait une demande et ont été reconnus par le MS comme répondant aux exigences minimales pour la formation et la certification des manipulateurs d'aliments, tel que déterminé par le MS. Ces programmes de formation pour les manipulateurs d'aliments sont jugés équivalents à la formation et à la certification offertes par les bureaux locaux de santé publique. Tous les bureaux de santé publique de l'Ontario accepteront les certifications émises par ces fournisseurs après la date de leur inscription en tant qu'équivalence. Les bureaux de santé publique ne sont pas tenus d'accepter les certifications émises par ces fournisseurs avant la date où ils sont jugés équivalents.

Devenir fournisseur reconnu de formation en manipulation des aliments

Pour devenir fournisseur reconnu de formation en manipulation des aliments en Ontario, les organismes doivent faire une demande auprès du ministère de la Santé. Ce dernier évaluera la demande d’équivalence par rapport à la norme provinciale. Les candidats retenus se verront accorder la reconnaissance provinciale pour offrir une formation en manipulation d’aliments en Ontario.

Demandeurs admissibles

Demandeurs admissibles, y compris les entités autre que les bureaux de santé publique, tels que :

• les groupes commerciaux/privés
• les établissements d’enseignement
• les associations sans but lucratif

Les programmes de formation qui satisfont aux exigences énoncées dans le processus de demande et d’évaluation deviendront des fournisseurs reconnus de formation en manipulation des aliments par tous les conseils de santé en Ontario.

Nous acceptons les demandes deux fois par an, au printemps/été et à l’automne/hiver.

Comment faire une

Pour demander la reconnaissance d’un programme de formation et de certification en manipulation des aliments, le fournisseur doit soumettre les documents à l’évaluation :

• une demande d’équivalence de son programme de formation en manipulation des aliments
• le matériel des cours pertinents
• tout autre document demandé lié à l’élaboration et à la mise en œuvre du cours

Évaluation

Nous évaluons les demandes en fonction des exigences du programme standard et de la qualité générale des cours.

Après l’évaluation de votre demande, des exigences supplémentaires, des modifications ou des changements au programme proposé peuvent être nécessaires pour obtenir la reconnaissance.

Frais

Il n’y a pas de frais à payer pour faire une demande ou pour devenir d’un fournisseur de formation reconnu.

Contactez-nous

Envoyez-nous un courriel si vous êtes un candidat admissible intéressé à soumettre son cours. Veuillez utiliser la ligne d’objet suivante : « Soumettre mon cours de formation en salubrité alimentaire ».

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