Statistiques des fermes (nombre)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Nombre d'exploitants85,02082,41074,84070,470
Nombre de fermes totales59,72857,21151,95049,600
Nombre de fermes avec des ventes plus de $25,00032,98031,88330,58931,688
Nombre de fermes avec des ventes plus de $100,00018,57617,96517,68018,670
Nombre de fermes avec des ventes plus de $250,0008,98910,00010,69511,648
Nombre de fermes déclarantes moins de 53 hectares29,63829,71027,20126,418
Nombre de fermes déclarantes 53 à 161 hectares21,27918,64816,23014,882
Nombre de fermes déclarantes 162 hectares et plus8,8118,8538,5198,300

Statistiques des fermes (hectares)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Superficie totale des fermes5,466,2335,386,4535,126,6534,997,245
Terres en culture3,656,7053,660,9413,613,8213,650,789
Jachère14,23511,8959,4906,428
Pâturages844,977753,681661,081525,174
Superficie en arbres de Noël, en terres boisées et en terres humides 750,355652,533624,283
Toutes les autres terres950,316209,581189,728190,570
Superficie possédée3,793,1903,597,5313,622,7673,539,602
Superficie louée ou en métayage1,673,0431,788,9221,643,3981,583,829

Main-d'oeuvre agricole rémunérée (nombre)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Nombre de fermes avec main-d'oeuvre agricole rémunérée24,01320,83716,11912,305

Main-d'oeuvre agricole rémunérée (semaines)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Toute l'année1,376,1661,392,2571,405,252-
Saisonnière911,030878,920812,057-
Total2,287,1962,271,1772,217,309-

Superficie cultivée des principales grandes cultures (hectares)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Foin cultivé1,013,3431,037,062840,901696,551
Soya909,922872,455997,4971,126,419
Maïs-grain810,595638,538822,465874.932
Blé d'hiver220,707416,209445,155437,213
Maïs à ensilage129,242129,807109,953119,649
Orge124,93889,44751,34741,973
Blé de printemps50,77982,11246,39448,757
Céréales mélangées88,32970,19442,96237,570
Haricots secs49,29961,77537,47752,872
Avoine41,14453,39928,74933,268
Seigle26,91925,56513,32822,074
Tabac23,60712,816--
Canola14,7467,51735,52516,002

Nombre de bétail et de volailles sur les fermes ('000 animaux/'000 oiseaux)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Vaches laitières364330318312
Vaches de boucherie376377282236
Bouvillons332312291306
Génisses et taures449414373328
Veaux595527457424
Total des bovins et veaux2,1411,9831,7411,624
Truies356418281314
Total des porcs3,4573,9513,0893,534
Total des moutons et agneaux338311353321
Poulets à griller et poulets à rôtir27,93129,15131,90133,818
Poules pondeuses et poulettes17,46914,95013,20714,648
Dindons3,4033,5563,4843,772

Superficie récoltée des principales fruits (hectares)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Raisin7,3688,3357,4397,575
Pommes9,8148,1626,4066,432
Pêches2,6773,1952,6122,117
Fraises2,0241,7171,3291,180
Cerises aigres9361,030948858
Poires1,0801,030560510
Prunes et prunes à pruneaux546498435396
Framboises526467365275
Cerises douces402384233176

Superficie récoltée des principales légumes (hectares)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Maïs sucré19,83715,62810,3369,271
Pommes de terre17,56215,44115,12914,037
Pois verts9,4328,6936,1196,583
Tomates (à l'exclusion de la serre chaude)8,5808,1736,7016,371
Haricots jaunes ou verts5,2754,8073,7173,938
Carottes3,5904,0443,9883,926
Citrouilles et courges3,1423,7623,3384,248
Oignons secs2,6812,8052,6132,422
Concombres (à l'exclusion de la serre chaude)2,6711,6781,4101,827
Piments et poivrons1,6641,6251,5752,015
Brocoli1,1571,5021,8241,725
Choux1,6741,5001,3571,485
Asperges9131,3131,1101,377

Produits de serre ('000 mètres carrés)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Légumes4,4346,4858,00910,395
Fleurs4,0564,5913,9573,683

Machinerie sur les fermes (nombre)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Tracteurs183,704185,576171,406165,042
Moissonneuses-batteuses17,67715,98214,282-
Presses35,38533,05228,916-
Fermes utilisant un ordinateur pour l'exploitation agricole23,55226,26030,38127,904

Valeur du capital agricole ($ million)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Terrains et bâtiments40,89855,91275,818118,298
Machinerie et équipement agricole6,5647,0767,6169,532
Bétail et volaille3,0672,3492,2693,955

Statistiques du revenu agricoles ($ million)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
+ Recettes des cultures3,1783,8515,6316,612
+ Recettes de l'élevage4,5204,3515,2146,017
= Recettes totales du marché7,6988,20210,84512,629
+ Total, recettes777662282338
= Recettes8,4758,86411,12712,967
- Dépenses d'exploitation après remises6,9427,5909,09310,208
= Revenu net1,5331,2742,0342,759
+ Revenu en nature1110912
- Amortissement1,0171,1261,3131,487
= Revenu net réalisé5271587301,284

Produits supérieurs en termes de reçus du marché ($ million)

Recensement de 2001, 2006, 2011 et 2016
Objet2001200620112016
Produits laitiers1,3691,5911,8951,975
Légumes7389871,2721,621
Soya4499371,0771,664
Maïs3888681,3381,250
Bovins et veaux1,2528461,0281,314
Industrie floricole et pépinières755634784796
Volaille612547891977
Porcs9464549021,119
Oeufs211292301391
Blé102213315234
Fruits224192203263
Pommes de terre72178103117
Haricots secs22907077

Reference

Statistique Canada, Recensement de l'agriculture