Aperçu

La réussite de la production de baies exige un degré élevé de gestion. Les producteurs de baies doivent tenir compte des conditions du sol, de la commercialisation, de l’irrigation, de la lutte antiparasitaire et de la sélection des variétés.

Bien que la production puisse représenter un défi, la demande soutenue pour les baies saisonnières peut être rentable.

Renseignements généraux

La production commerciale de baie

En savoir plus sur les exigences relatives aux sols, les coûts, les besoins en main-d’œuvre et plus encore.

Sol pour la production des baies

Comment préparer correctement le sol avant la mise en culture.

Petits fruits pour l’Ontario

Recommandations pour la plantation générale, la plantation limitée ou régionale et la plantation expérimentale.

Manutention et conservation

Prolonger la fraîcheur et la qualité des baies grâce à de bonnes pratiques de manutention, de stockage et de transport.

Portail ontarien pour la protection des cultures

Découvrir les stratégies de lutte antiparasitaire et des renseignements détaillés sur les produits utilisés à cette fin.

LIcultures

Renseignements pour reconnaître, surveiller et gérer les ravageurs propres à chaque culture.

Blogue des producteurs de fruits de l’Ontario

Obtenir des informations, des mises à jour sur le secteur et des ressources concernant les baies et autres fruits.

Coût d’établissement et d’exploitation des cultures de baies

Découvrez le coût d’établissement et d’exploitation d’une culture de baies.

Coût de production

Découvrez les aspects économiques et les coûts de production de la culture des baies.

Lutte antiparasitaire

La résistance des pathogènes aux fongicides

Découvrir comment réduire la résistance aux fongicides dans les cultures de baies.

Drosophile à ailes tachetées

Découvrir les stratégies de lutte contre la drosophile à ailes tachetées dans les cultures de baies.

Fraises

Jardins particuliers

Renseignements sur la culture des fraises pour les jardins privés ou la production à petite échelle.

Variétés de fraises

Renseignements sur l’origine, la saison, les caractéristiques, les points forts, les points faibles et plus encore.

Irrigation pour la protection contre le gel

En savoir plus sur les types de gelées et les techniques de protection des fraisiers contre les dommages attribuables au gel.

Contrôle de la température

Garder les fraises à la bonne température pour maximiser la qualité des fruits après la récolte.

Fraisiers à production continue

Guide à l’intention des producteurs sur la commercialisation, la culture et l’entretien des fraisiers insensibles à la photopériode.

La lutte contre les ravageurs des fraisiers insensibles à la photopériode

Stratégies de lutte contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies.

Systèmes de production sous mini-tunnels

Résultats de la recherche sur la prolongation de la saison des fraisiers insensibles à la photopériode à l’aide de systèmes de mini-tunnels.

Essais de milieux de culture sur les fraisiers photo-apériodiques

Résultats des recherches sur divers milieux et diverses méthodes d’irrigation/de fertigation.

Les pucerons des fraisiers

Savoir distinguer le puceron des fraisiers des autres pucerons et découvrir les méthodes de lutte.

Maladies folières

Savoir reconnaître les maladies folières des fraisiers.

Framboises

Variétés de framboise

Renseignements sur l’origine, la saison, les caractéristiques, les points forts, les points faibles et plus encore.

Ravageurs et maladies du framboisier

Savoir reconnaître les ravageurs et les maladies sur les tiges de framboisiers.

Production de framboises sous tunnel et en serre

Découvrir les bases, y compris la structure, l’initiation florale et la dormance.

Maximiser les rendements sous tunnel et en serre

Découvrir les concepts visant à maximiser le rendement des framboisiers, notamment la densité des tiges, le contrôle de la croissance et le palissage.

Framboisiers en pot dans un abri-serre

Résultats de la recherche sur la durée de conservation, la qualité des fruits, les rendements, les ravageurs et les maladies dans le cadre de l’utilisation de ce système.

Bleuets

Le pH du sol

Découvrir l’importance de cultiver les bleuets dans un sol acide répondant aux besoins de la plante.

Jardins particuliers

Renseignements sur la culture des bleuets pour les jardins privés ou la production à petite échelle.

La mouche du bleuet

Découvrir l’activité de la mouche du bleuet, sa régulation et la manière de reconnaître les larves et les adultes.

Certification concernant la mouche du bleuet

Participez au programme de certification pour expédier des myrtilles hors de la zone réglementée de l’Ontario.

Cochenilles sur les bleuets

Savoir reconnaître les effets des cochenilles sur les plantes et identifier les différentes espèces.

Autres baies

Sureau

Renseignements sur la culture des sureaux pour les jardins privés ou la production à petite échelle.

Gadelles et groseilles à maquereau

Renseignements sur la culture des gadelles et des groseilles à maquereau pour les jardins privés ou la production à petite échelle.